Mein Name ist Philipp Andreß und bin mit Leib und Seele Gemüsegärtner. Meine Ausbildung dazu bagann im Jahr 2013. Noch während der Ausbildung gründete ich die Gärtnerei Kleine Beete in der Nähe Leipzigs.
Die größte Herrausforderung in meinem Beruf sehe ich darin, meinen Gemüsebau so unabhängig wie möglich zu gestalten. D.h mit einfachsten und Mitteln und Methoden effektiv meinen Anbau zu betreiben ohne dabei Körper und Geist zu überlasten. Oder Kurz- wie geht Gemüsebau ohne teure Maschinen, Plastiknetze oder industriell gefertigte Düngemittel.
Diese Frage treibt mich an und die Entwicklung dahin ist für mich unglaublich spannend.
